Mon Traiteur Libanais
Traiteur sur mesure pour tous vos évènements
Bénédicte Hatoum
Cheffe privée en cuisine Libanaise Gastronomique
Amoureuse du Liban, Bénédicte Hatoum s’est passionnée pour la finesse de la cuisine Libanaise et sa culture si riche.
Créé en 2016, Mon Traiteur Libanais est la relève d’une tradition culinaire familiale.
Vous allez découvrir une cuisine traditionnelle, équilibrée, saine et riche en goût, variée, et majoritairement végétarienne, établie à partir de produits frais de qualité. Elle n’est pas épicée mais riche en saveurs ! Au menu, des plats pleins de saveurs et des quantités généreuses, des recettes authentiques et une présentation soignée : mezzes variés, viandes grillées ou mijotées, des desserts surprenants…
Liste des Mezzes
De 4 à 100 personnes, profitez des saveurs uniques de la cuisine libanaise Gastronomique
élaborée par la cheffe à partir de produits frais locaux sélectionnés avec soin.
COMMANDES 24H à l’avance, à partir de 4 personnes
Mezzes salés froids :
–
prix pour 4 personnes
Petits palmiers au thym zaatar 12€
Hommos, pain libanais 12€
Caviar de betterave sur lit de yaourt grec 16€
Tzatziki à la menthe 12€
Caviar d’aubergines grillées 16€
Lentilles à la tomate fraîche 12€
Aubergines grillées à la tomate Maghmour 16€
Courgettes Tridé à la menthe et grenades 16€
Salade d’aubergines grillées Raheb 16€
Salade Fattouch de printemps 20€
Tabboulé traditionnel 24€
Tabboulé d’hiver aux patates douces 24€
Mezzes salés chauds :
–
prix pour 4 personnes
Petits croissants au brebis et thym 12€
Chaussons aux épinards citronnés 16€
Petits paniers au bœuf Sfihas 16€
Chaussons au confit, chèvre et miel 24€
Falafels sauce Tarator 20€
Brochettes de poulet Taouk, aioli 20€
Brochettes de boeuf Kafta 24€
Tortellinis végétariennes sauce yaourt et coriandre 24€
Kebbes traditionnels aux noix 24€
Desserts au choix :
–
prix pour 4 personnes
Nuit du Liban, sirop de fleur d’oranger 20€
Rouleaux halawet à la fleur d’oranger 28€
Petites crêpes mille trous et Achta 24€
Maamouls aux dattes et aux noix 25€
Montecaos à la vanille et chocolat 20€
Gâteau Namoura à la fleur d’oranger 20€
Gâteau Sfouf au curcuma 20€
Boissons :
–
Citronnade Bio à la fleur d’oranger ou à la menthe fraiche en fontaines 30€ les 3L (50€ les 5L)
Thé glacé d’hibiscus Karkadé en fontaines 30€ les 3L (50€ les 5L)
Cocktail Ginger Mint à l’orange 40€ les 3L (70€ les 6L)
Vin rouge de terroir Ksara ou Kefraya 20€
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